sexta-feira, 30 de junho de 2017

Salada Fresca


INGREDIENTES:
  • 1 lata de grão cozido
  • 2 latas de atum em azeite Bom Petisco
  • 4 ovos cozidos
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola média
  • 0.5 pepino
  • 1 lata de milho e ervilhas Bonduelle
  • Flor de Sal Qb
  • Azeite Qb
  • Pimenta QB
  • Vinagre Paladin Balsámico
  • Pimenta Espiga moída na hora
Preparação:
Cozem-se os ovos,  descascam-se e cortam-se em pedaços. Numa tigela colocamos o grão cozido, o milho e ervilhas, o pepino cortado em rodelas, o atum, o tomate cortado em quartos, a cebola cortada em rodelas e os ovos cortados também em rodelas. Temperamos com flor de sal, azeite, vinagre e a pimenta moída na hora. Mexemos bem e rectificamos os temperos se necessário.
Levamos ao frigorifico antes de servir e depois é só deliciar-nos com esta salada tão simples mas tão saborosa e saudável.
Espero que tenham gostado da Sugestão, façam e deixem os vossos comentários.
Obrigada.



quarta-feira, 28 de junho de 2017

Como Fazer Conserva de Alperce - Dica de Poupança



Eu Adoro alperces e como sabem é uma fruta sazonal, como tal este ano resolvi fazer Conserva de Alperce e sabem que mais ficou uma Delicia e assim posso comer alperce todo o ano e é muito fácil de fazer.
  • Alperces QB ( usei aproximadamente 1,2 Kg
  • 2 chávenas de chá de  açúcar ( coloquei as chávenas mal cheias)
  • 3 chávenas de água
Num tacho levamos a água e o açúcar ao lume médio até levantar fervura. Enquanto isso lavamos os alperces que devem estar maduros mas rijos, abrimos estes ao meio e retiramos o caroço. Eu optei por deixar a casca do alperce, se preferirem podem retirar.
Após a nossa calda de açúcar levantar fervura colocamos os alperces durante 2 a 5 minutos nessa calda a ferver e de seguida colocamos em frascos esterilizados ( numa panela colocamos água a ferver e pomos os frascos nessa mesma água durante 5 minutos, inclusive as tampas e assim ficamos com os frascos esterilizados), com um espeto de espetada retiramos o ar dos frascos já com os alperces.
Colocamos água numa panela e deixamos ferver, colocamos os frascos com os alperces durante 2 minutos nessa mesma água a ferver e retiramos. Tapamos e voltamos os frascos para baixo de forma a ganharem vácuo, e deixamos assim durante toda a noite, o dia até estarem frios.
Depois é só guardar na dispensa e quando nos apetecer aquela fruta que tanto gostamos mas que não na altura dela, é só irmos à dispensa e deliciarmo-nos com a nossa conserva.
E assim temos todo o ano a fruta que adoramos à nossa disposição.
Espero que tenham gostado da dica, que façam, comentem e façam Gosto no canal do yoube e que passem a seguir o blog.
Obrigada


sexta-feira, 23 de junho de 2017

Dica de Poupança - Como Ter Polpa Natural de Maracujá todo ano


Nesta altura do ano há muitos maracujás e aqui por casa adoramos, mas como temos demasiados eu guardo a polpa de maracujá para ter todo o ano e fazer e assim poder fazer bolos, batidos.
A polpa que vos vou mostrar é do maracujá amarelo, que é muito mais doce que o outro tipo de maracujá.
Retiro a polpa do maracujá com uma colher e coloco numa caixa, caixa essa que depois vai para o congelador e assim tenho polpa de maracujá todo o ano.
Dá para fazer imensas coisas: batidos, doces, bolos e sempre sabendo que estou a utilizar um produto natural e sem curas, ou seja, um produto Bio.
Espero que tenham gostado da sugestão, façam e deixem os vossos comentários.
Obrigada.




quarta-feira, 14 de junho de 2017

Como conservar legumes para todo o ano - DICA DE POUPANÇA

Cá em casa fazemos como as formigas armazenamos de Verão para termos comida todo o Inverno, e os legumes são essenciais na nossa alimentação. Este processo que explico no vídeo e nas fotos faço para diversos legumes, tais como: grelos, nabiças, couve flor, brócolos, ervilhas, favas, espinafres, feijão verde, cenouras e afins.....
video
  1.  Lavo os legumes após colhidos e corto em pedaços, após descascar caso seja necessário descascar;   

  2. Coloco um tacho ao lume e deixo a água levantar fervura;
  3. Adiciono os legumes à água a ferver e deixo cozinhar durante 2 a 5 minutos, depende dos legumes, afinal só lhe queremos dar um "entalão" para que não se estraguem e sejam depois mais fáceis de cozinhar ;
  4. Retiro e passo por água corrente fria, para parar a cozedura dos legumes e deixo a escorrer num passador a água que os legumes têm em excesso;

  5. Coloco em sacos e congelo.

  6. Assim sempre que quero tenho legumes todo o ano mesmo que não seja altura deles, e como são da minha horta biológica sei o que o que  estou a comer é saudável.
Espero que tenham gostado desta Dica de Poupança, que a façam e deixem as vossas opiniões e já agora façam GOSTO no canal do Youtube. Obrigada

sexta-feira, 9 de junho de 2017

Pudim de Pão com Calda de Alperce


 INGREDIENTES:



 150 G DE MIOLO DE PÃO
150 G DE AÇÚCAR
5 OVOS
1 COLHER DE SOPA DE FARINHA MAIZENA
0.5 L DE LEITE
SUMO E RASPA DE 2 LARANJAS ( PORQUE SÃO PEQUENAS, SERIA SÓ UMA SE FOSSE GRANDE)
MARGARINA PARA UNTAR
AÇÚCAR PARA POLVILHAR
INGREDIENTES PARA CALDA
  • 2 colher de sopa de água
  • 3 colher de sopa de doce de alperce

  1. Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver, adicione o miolo do pão em pedaços e mexa até ficar desfeito;
  2.  Passe por um passador de rede, espremendo muito bem .
  3. Deixe numa tigela a arrefecer.

4 - Unte uma forma com manteiga muito bem untada e polvilhe com açúcar. Reserve a forma.

5 - Adicione ao pão o sumo e raspa das laranjas, bem como 3 gemas e 2 ovos inteiros e por último o açúcar misturado com a colher de sopa de maisena.

6 - Leve ao forno pré aquecido a 180ºC em banho maria durante cerca de 60 minutos.

7 - Retire e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
8 - Faça calda, colocando 2 colheres de água num tacho bem como as 3 colheres de doce de alperce e deixe ferver, mexendo sempre durante 2 minutos. Retire do lume e coloque sobre o pudim já frio e desenformado.





terça-feira, 6 de junho de 2017

Salada de Maçã e Alface

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Para  os dias de calor que aí vêm nada melhor que uma boa salada. Aqui em casa adoramos esta salada, para além de ser fácil e económica de fazer fica uma verdadeira Delicia. Pode usar também bagos de romã, milho, tomate,..... basta "dar" asas à imaginação.
Espero que gostem desta sugestão tão simples mas tão boa e deixem a vossa opinião. Obrigada

sexta-feira, 2 de junho de 2017

BOLO DE REQUEIJAÃO, LARANJA E PASSAS DE UVA

Mais um bolo fácil de fazer e que fica delicioso. Uma verdadeira festa para as nossas pupilas degostativas.  Espero que gostem da sugestão, façam e partilhem as vossas fotos e opiniões. Muito Obrigada.

 INGREDIENTES:
  • 300 G DE REQUEIJÃO
  • 200 G DE FARINHA
  • 150 G DE AÇÚCAR
  • 15 G DE FERMENTO EM PÓ
  • 3 OVOS
  • 1 LARANJA
  • 150 G DE PASSAS
  • AÇÚCAR EM PÓ PARA POVILHAR ( FACULTATIVO)
PREPARAÇÃO:
  1. Bata o requeijão co o açúcar até obter um creme homogéneo. Junte os ovos, um de cada vez, envolvendo bem.
  2. Adicione o sumo e raspa da laranja, batendo sempre. Por fim adicione a farinha e fermento, mexendo tudo muito bem. Adicione as passas e envolva.
  3. Verta o preparado numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180º C durante cerca de 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  4. Sirva polvilhado com açúcar em pó ( facultativo).