Quadrados de Maçã e Alperce

Doses: 12 quadrados grandes
Tempo: 60 minutos
Custo: Médio
Dificuldade: Média

INGREDIENTES:

• 170 g de manteiga
• 200 g de Açúcar
• 2 ovos

• 445 g de farinha
• 10 g de sal
• 2 colheres de chá de fermento
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 3 maçãs descascadas e cortadas e fatias
• 320 g de compota de alperce
• 50 g de açúcar
• 1 colher de chá de canela

Preparação:

1. Pré aquecer o forno a 175ºC;
2. Untar uma forma de  20X30 cm;
3. Misturar o açúcar, os ovos e a manteiga (usei Vaqueiro Liquida);
4. Adicionar a farinha, o sal, o fermento e o extrato de baunilha;
5. Deitar metade do preparado na forma
   
6. Misturar as fatias de maçã, a compota de alperce, os 50 g de açúcar e a canela;
7. Espalhar por cima da massa;
   
8. Cubra com a restante massa;
   
9. Leve ao forno durante 40 minutos
10. Corte em 12 quadrados grandes ou em 24 triângulos mais pequenos.

OBS: RECEITA RETIRADA DO LIVRO: " OS BOLOS DA JULIE"

MARAVILHOSO!!!!