Nutella Caseira sem Glúten

 INGREDIENTES:

• 300 G DE AVELÃS
• 50 ML DE LEITE DE SOJA
• 15 G DE CACAU MAGRO ( USEI 2 COLHERES DE CHÁ)
• 1 COLHER DE SOPA DE MEL
• 4 CALRAS DE OVOS

PREPARAÇÃO:

1.   Torramos as avelãs num tabuleiro no forno pré aquecido a 200ºC durante 5 minutos;
2.  Envolvemos as avelãs num pano de forma a esfrega-las para que as cascas se soltem;
3. Colocamos as avelãs  numa picadora ou processador e trituramo-las até que se forme uma pasta ( atenção a meio do processo e com uma espátula mexer de baixo para cima para que fique tudo uniformemente triturado);
4. Aquecemos o leite e dissolvemos o cacau;
5. Na picadora juntamos às avelãs o leite com cacau, o mel e as claras e trituramos tudo novamente até atingirmos a textura que desejamos;
6. Podemos adicionar mais mel ou leite consoante  o nosso gosto e textura que desejamos;
7. Guardamos num frasco que vede muito bem e depois é só ir para o frigorífico e usufruirmos desta delicia.

OBS: DEVIDO A USAR CLARAS O PRAZO PARA CONSUMO É MENOR, O MELHOR É CONSUMIR NO MÁXIMO EM 15 DIAS.

 INFEIZMWENTE AS FOTOS NÃO FAZEM JUSTIÇA Á CREMOSIDADE E CONSISTÊNCIA COM QUE ESTA NUTELLA CASEIRA E SEM GLUTEN FICOU!