domingo, 30 de outubro de 2016

Broas de Milho E de Mel


Tempo: 1h30m
Quantidade: 100 broas
Dificuldade: média
Custo: Médio


Ingredientes:
  • 500 g de farinha de Milho Espiga
  • 1 kg de farinha de trigo Espiga
  • 0.5 chávena de chá de mel
  • 1 kg de açúcar amarelo Sores
  • 25 g de canela em pó
  • 0.5 l de óleo
  • 0.5 l de água
  • 1 colher de sobremesa de fermento Royal
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 gema de ovo
PREPARAÇÃO:
  1. Colocar num tacho o óleo, a água, o sal, a canela e o mel. Levar ao lume até ferver.
  2. Colocar num recipiente as farinhas, o açúcar, as nozes picadas e o fermento em pó. Misturar muito bem tudo de forma homogénea;
  3. Retirar o preparado de líquidos do lume e deitar logo sobre a mistura das farinhas com o açúcar,
  4. Amassar muito bem;
  5. Moldar as broas
  6. Moldar as broas, pincelar com gema de ovo e levar ao forno pré aquecido a 200ºC durante 10 minutos ( no meu forno leva só 10 minutos, depende de forno para forno, quando estiverem douradinhos por cima pode retirar do forno).
Deliciosos e podem-se fazer-se em qualquer altura do ano. Pode juntar nozes, pinhões mas é opcional.



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