sexta-feira, 30 de setembro de 2016

Arroz de Frango com Caril à minha moda


Tempo:1h +  2 horas ( marinar)
N.º Pessoas: 4 pessoas
Grau dificuldade: Fácil
Custo: económico

Ingredientes:

  • 1 frango cortado em pedaço
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate caseira
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1.5 chávena de Arroz BaBy BOM SUCESSO
  • 1 folha de louro
  • 1 piripiri
  • 3 colheres de chá de caril
  • 0.5 copo de vinho branco
  • 3 dentes de alho picados finamente
  • Azeite qb
  • Sal qb
Preparação:
 Colocar o frango junto com a polpa de tomate caseiro, a massa de pimentão, o louro, o piripiri cortado em dois, o alho, o azeite, o vinho e o caril e " massajar" a carne durante um bocado com esta mistura e depois deixar marinar durante 2 horas.
Após esse tempo levar a lume médio e deixar cozinhar durante aproximadamente 40 minutos, deitando água a ferver sempre que necessário.
Por último acrescentar 3 chávenas de chá de água, deixar levantar fervura e depois deitar o arroz. Rectificar os temperos se achar necessário
Deixar cozinhar 11 minutos ( no meu fogão - que é elétrico deixo cozinhar 8 e depois o calor que fica na placa acaba de cozer o arroz).
Servir acompanhado de salada ou sozinho.
Cá em casa adoramos este arroz de frango com caril.





quarta-feira, 28 de setembro de 2016

Gelatina de Camarinha

Obs: No fim de semana fomos às camarinhas e claro que fiz de novo geleia e ontem esta deliciosa gelatina de Camarinhas, Que é de COMER E CHORAR POR MAIS!!

Tempo: 15 minutos + 12 horas de congelação
N.º Pessoas: 10 pessoas
Grau dificuldade: Fácil
Custo: económico

Ingredientes:
  • 2.5 l de geleia de camarinha
  • 14 folhas de gelatina incolor

Preparação:
1- Colocar as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos
2- Colocar a geleia de camarinha em lume médio e deixar aquecer
3- Após os 5 minutos a demolhar juntar as folhas de gelatina à geleia de camarinha e mexer bem, até esta se dissolver por completo
4- Passar para uma taça e levar durante toda a noite ao frigorifico
E está pronta a comer essa DELICIOSA GELATINA.

Foi o que deu apanhar 5 kg de camarinhas, com a ajuda do J. claro está. Mas valeu a pena sem dúvida.




segunda-feira, 26 de setembro de 2016

Arroz de Pato à moda da minha Avó

Tempo: 1h45 m
Doses:   6 pessoas
Custo: Económico
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
  • 1 pato caseiro
  • 3 chávenas de chá de Arroz Agulha BOM SUCESSO
  • 1 ramo de alecrim
  • 0.5 chouriço
  • Sal Qb
  • 1  ovo

Preparação:
1 - Cozer o pato com o alecrim e sal durante 1h. Após o pato estar cozido retirar e coar a água da cozedura, levar essa água ao lume e deixar ferver, quando estiver a  ferver juntar o arroz e deixar cozer durante 10 a 15  minutos em lume médio.

2- Enquanto isso desosse o pato, retire a pele e desfie bem desfiado.
3- Num pirex coloque uma camada generosa de arroz cozido e depois o pato desfiado, terminando com uma nova camada de arroz generosa por cima.
4-Bata o ovo e com um pincel barre o arroz de pato por cima. Por último  corte a chouriça em rodelas e coloque por cima do arroz de pato no pirex.
5 - Leve o arroz de pato do pirex ao forno pré aquecido a 180º durante 15 a 20 minutos ou então até estar douradinho por cima. Sirva ainda quente acompanhado de uma boa salada.

6- O segundo recipiente de Arroz de Pato deixe arrefecer, tape com a tampa que vem com a embalagem e congele, assim terá uma refeição caseira preparada para uma emergência. 




sábado, 24 de setembro de 2016

Arroz Bom Sucesso Integral à Tiazinha com carne grelhada

Tempo: 25 m
Doses:   2 pessoas
Custo: Económico
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
  • 1 chávena de Arroz Integral BOM SUCESSO
  • 3 colheres de sopa de Milho Bonduelle
  • Aparas de presunto cortadas em cubinhos
  • Azeite qb
  • sal qb
Preparação:
Num tacho coloacar o azeite e o presunto e deixar refogar bem, de seguida juntamos 2 chávenas de água a ferver, o milho e o arroz integral. Deixamos cozinhar 20 minutos em lume médio-alto e depois é servir ainda quente.
Muito fácil de fazer e prático.
OBS:Pode servir com carne grelhada, peixe frito, ovo estrelado e salsichas.


quinta-feira, 22 de setembro de 2016

Geleia de Camarinhas

 OBS: Receita retirada do Blog: Tentações sobre a Mesa
Queria Ana fizeste-me um desafio ao trazer-me as camarinhas que eu nem sabia o que era e disseste faz algo com estas bagas se conseguires ( Mirtilos do selvagens como lhe chamas-te, pois aqui tens)

Tempo: 60 m
Doses:   1 frasco
Custo: Económico
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 350 g de bagas de camarinhas (foi as que me deram não tinha mais)
  • 1 00 g de açúcar
  • Água qb

PREPARAÇÃO:
1- Levar as camarinhas cobertas com água a cozer em lume brando durante 30 minutos;
2-  As bagas tornam-se translúcidas e depois rosadas e por fim libertam a polpa e as sementes escuras. Passamos por um passador para retirar as sementes e ficarmos só com o sumo das camarinhas.

 3- Pesar o liquido obtido e adicionar 2/3 do peso em açúcar e uma casca de limão bem fininhas e levar ao lume de novo e deixar ferver em lume brando até obter ponto estrada.

4 -  Colocar em frasco esterilizado.


OBS: Vou informar-me mais sobre esta planta e as suas bagas e depois farei um post sobre a Camarinha e o que podemos fazer com ela.

quarta-feira, 21 de setembro de 2016

Campanha Innèov - Youzz


DESAFIO CIENTÍFICO

PROLONGAR A PERMANÊNCIA DE UM DOS ELEMENTOS FUNDAMENTAIS PARA A JUVENTUDE DA PELE, O ÁCIDO HIALURÓNICO.



REPOR A PERDA DE ÁCIDO HIALURÓNICO, QUE É DEGRADADO AO LONGO DA VIDA.

terça-feira, 20 de setembro de 2016

Corvina no forno com batatas

Tempo: 60 m
Doses:   2 pessoas
Custo: Médio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 1 Corvina tamanho médio
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho esmagados
  • Azeite qb
  • 2 colheres de sopa de Concentrado de tomate caseiro
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal qb
  • 1piripiri pequeno
  • Oregãos qb
  • 3 batatas médias
Preparação:
Num pirex coloca-se azeite no fundo,a folha de louro partida em pedaços, a cebola picada e o piripiri. Por cima e depois de bem lavada coloca-se a corvina, tempera-se com sal e espalham-se os alhos descascados e esmagados por cima. Descascam-se as batatas e cortam-se em cubos e espalham-se os oregãos, rega-se tudo com o vinho branco e 1 copo de água e vai ao forno pré aquecido a 180ºC durante 45minutos.
E voilá está pronta a comer!




OBS: Pode utilizar a Dourada, Robalo para fazer esta receita. Eu usei Corvina porque o J. a pescou e era o peixe que aqui tinha.


domingo, 18 de setembro de 2016

Vales de Desconto Arroz BOM SUCESSO- PASSATEMPO

Aqui está mais um Passatempo: Podem ganhar 14 vales de Desconto para Arroz BOM SUCESSO.
Eis as regras para participar:
1- Ser Seguidora do Blog:  http://devaneiosculinariosdatiazinha.blogspot.pt/
2- Fazer Like na Página do Facebook do Arroz BOM SUCESSO
3- Deixar nos comentários o SEU NOME DE SEGUIDORA DO BLOG: http://devaneiosculinariosdatiazinha.blogspot.pt/
4- Responder corretamente À questão nos comentários:  Quantos kilos de Arroz Per Capita por ano consomem os Portugueses?
5- Partilhar de modo Público este passatempo
6- Só podem participar UMA Vez.
7- O Passatempo tem inicio a 18/09 e termina a 30/09/2016 às 13h59.
8- O resultado será publicado a 2 de Outubro
Boa Sorte a todas/os ;)




Crumble de Maçã com framboesas à minha maneira





Tempo: 60 m
Doses:   6 pessoas
Custo: Médio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
  • 180 gr de manteiga
  • 180 gr de açúcar
  • 180 gr de farinha
  • 180 gr de flocos de Frutos Vermelhos da Nestlé
  • 10 maçãs
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • raspas de laranja ( 0.5 laranja)
  • geleia de framboesa caseira qb
Preparação:
Unta-se uma forma d eir ao forno com manteiga. Lavam-se as maçãs, descascam-se e retira-se o caroço, depois cortam-se em cubinhos. Numa taça colocamos as maçãs cortadas, juntamos a raspa de laranja e as 23 colheres de sopa de açúcar e mexe-se bem.


Coloca-se este preparado na forma untada e junta-se o doce de framboesa ( eu coloquei 8 colheres de sobremesa em diversos sítios das maçãs na forma).
Agora fazemos o crumble. Numa taça colocamos 180 gr de manteiga à temperatura ambiente, 180 gr de açúcar, 180 gr de farinha, 180 gr de Ftiness Frutos Vermelhos da Nestlé e amassamos tudo até se formar o crumble ( estar granulado) e colocamos por cima do preparado na forma e levamos ao forno a 190º C durante 30 a 40 minutos ou até o crumble estar bem dourado por cima. Por último polvilhamos com açúcar normal por cima e está pronto a servir.
DELICIOSO!!!!



Por último uma fatia  como podem ver há um contraste entre a parte macia da maçã e o crumble estaladiço de flocos. Podem fazer com doce de Arandos ou outro à vossa escolha.
Mas uma coisa vos garanto é Pura e Simplesmente Divinal este Crumble.
OBS: Fiz esta receita tendo por base uma receita que vi num Programa 24Ktichen do Rudolph (fiz à minha maneira e um pouco a olho, pois ele não diz quantidades muitas das vezes, mas saiu uma receita muito boa e saborosa e fácil de fazer). Estou Orgulhosa

sexta-feira, 16 de setembro de 2016

Doce de Framboesa e Pêra Rocha

Tempo: 1h 40m
Doses:   2 frascos
Custo: Médio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 1 kg de framboesas ( usei das que congelei este ano)
  • 500 g de Pêra Rocha
  • 1 kg de açúcar
Preparação:
Descongelar as framboesas, descascar as peras e cortar em pedaços grosseiros. Colocar as framboesas, as peras, açúcar e levar ao lume durante 45 minutos indo sempre mexendo. Após esse tempo retirar e triturar com a varinha a gosto, eu  deixo pequenos pedaços porque gosto de senti-los ao comer. Voltamos a levar ao fogão por mais 5 minutos  ou até obter a consistência que desejarmos sempre a mexer para não agarrar, Passamos paras frascos esterilizados na hora e voltamos com a tampa para baixo para criar vácua ( ter em atenção que os frascos são seguros  e não deixam escapar líquidos, testar antes com água.).
Deixar assim os frascos de um dia para o outro e depois é só colocar as etiquetas e guardar.
ADORO ESTE DOCE!!!!!
Fica com um sabor muito suave, cremoso e delicado, mas sentimos bem o sabor das framboesas e das peras.



quinta-feira, 15 de setembro de 2016

Campanha Angelicalm

Recebi o Kit da Youzz desta Campanha e já comecei a tomar, até agora os efeitos do produto são significativos: durmo melhor, sinto mais energia e tranquilidade ao longo do dia.  Daqui a uns tempos farei nova  apreciação do Produto.

quarta-feira, 14 de setembro de 2016

Molho de Manjericão para massas e marinadas ( da Tiazinha)


Tempo: 30 m
Doses:   4  frascos grande e uma taça média
Custo: Médio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
  • Azeite qb ( usei aproximadamente 300ml)
  • 3 dentes de alho grandes
  • 1 ramo grande de manjericão ( da minha horta)
  • Sal qb
Preparação:
Lavar bem o manjericão e partir em pedaços grandes, descascar os alhos e picá-los grosseiramente e juntar ao azeite bem como o sal. Triturar tudo muito bem triturado e eis um molho excelente para massas e marinadas de carne e até mesmo peixe. Aguenta imenso tempo no frigorifico mesmo estando ao uso.
Se quiser um molho Pesto basta juntar pinhões e queijo ralado e triturar junto com o preparado anterior. Pessoalmente prefiro este.