domingo, 29 de maio de 2016

Salada da Tiazinha

Tempo: 30 m
Doses:   4  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 1 Pera abacate grande e madura
  • 2 tomates grande
  • Noz picada grosseiramente
  • Alcaparras qb
  • Fisálias qb
  • 1 cebola às rodelas (produção própria)
  • Espinafres qb ( esqueci-me de juntar :( )
  • Sumo de 0.5 limão
  • 5 Pimentas Espiga
  • Azeite ( produção própria)
Preparação:
Lavam-se os tomates e corta-se aos pedaços ou rodelas como preferir, as fisálias cortam-se ao meio, a pera abacate corta-se grosseiramente bem como as nozes. A cebola descasca-se e corta-se em rodelas ( a cebola tb é produção própria)  e junta-se tudo numa taça. Tempera-se com pimenta 5 Pimentas Espiga, sal e sumo de limão até estar ao nosso gosto.
Depois é só deliciara-nos com esta maravilhosa salada.
Simples, prática, saudável e muito saborosa! EXPERIMENTEM!!!!


sábado, 28 de maio de 2016

Bolo de Banana e Linhaça


Tempo: 50 m
Doses:   9  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

INGREDIENTES:
  • 6 ovos
  • 3 bananas muito maduras
  • 300 gr de açúcar
  • 200gr de manteiga
  • 2 dl de leite
  • 200 gr de linhaça ( pode usar amêndoa moída)
  • 300 gr  de farinha
  • 1 forma untada
  • Açúcar para polvilhar
Preparação:
Leve ao micro-ondas a manteiga e o leite até aquecer. Retirar e deixar a manteiga derreter.
Numa  tigela, bater os ovos com o açúcar até triplicar de volume, aos poucos juntamos a manteiga , batendo sempre. Acrescentamos a linhaça e a banana esmagada e batemos até misturarmos bem; por último juntamos a farinha e envolvemos tudo até obtermos uma mistura homogénea.
Colocamos o preparado numa forma untada e vai ao forno a 180ºC durante 30 minutos ( no meu forno foi 20 minutos) faça  teste o palito.
Deixe arrefecer e corte em quadradinhos.
UMA DELÍCIA!!!!



sexta-feira, 27 de maio de 2016

As minhas courgettes em Flor



Estou tão feliz as minhas courgettes já estão a dar flor. Para mim isso deixa-me radiante quer dizer que a minha pequena horta biológica está a ser uma excelente terapia e que ainda vou comer as coisinhas que plantei.

quarta-feira, 25 de maio de 2016

Arroz de farinheira com alho francês a acompanhar com entremeada Grelhada

Tempo: 40 m
Doses:   2  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
  • 4 colheres de sopogde arroz  BOM SUCESSO
  • 0.5 farinheira Fumeirinho
  • 1alho francês
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Pimenta  e sal a gosto  gosto
Num tacho coloca-se o azeite e o alho francês às rodelas fininhas e deixa-se refogar durante 5 a 8 minutos sempre a mexer e não deixar queimar. Juntamos a farinheira e deixamos refogar mais 5 minutos mexendo sempre, juntamos uma chávena de chá de água a ferver  e deixamos levantar fervura, juntamos o arroz e deixamos cozinhar por 5 minutos, desligamos o fogão e deixamos repousar 5 minutos. Servimos com carne grelhada, neste caso foi entremeadas.
Adoramos esta receita aqui em casa. Espero que experimentem e partilhem as vossas opiniões.
Obrigada



terça-feira, 24 de maio de 2016

A minha Orquídea

Estou tão Feliz pela primeira vez a minha Orquídea deu flor. Eu Adoro Orquídeas mas não tenho sorte nenhuma com elas, mas este ano está a dar flor. Estou Feliz e tinha de partilhar convosco.

segunda-feira, 23 de maio de 2016

Salada de Agriões da Horta, atum e pinhões

Tempo: 30 m
Doses:   4  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
  • 300 a 400 gr de agriões da horta ( da minha horta)
  • 2 latas de atum lavado
  • Pinhões qb
  • Sumo de limão à gosto
  • Azeite qb
Preparação:
 Lavam-se os agriões e à parte  o atum e deixa-se escorrer o mesmo num passador. Numa taça  colocam.se todos os ingredientes e temperam-se a gosto.
Fica uma verdadeira DELICIA!

sábado, 21 de maio de 2016

A minha Horta Biológica (algumas coisinhas)






 Este ano fiz uma mini horta, aqui tenho cebolo, alface, morangueiros, espinafres, tomateiros, ervas aromáticas, courgetttes, feijão e alho francês.

terça-feira, 10 de maio de 2016

Paineis que nos dão Prémios

O post de hoje não está relacionado directamente com receitas de culinária, mas permite-me ganhar prémios que me ajudam na compra e a adquirir utensílios para usar nas minhas receitas.
 Faço parte da Kantar, que é um painel onde registamos as nossas compras, podemos faze-lo através do computador ou enviam-nos um leitor para casa onde registamos as compras para as quais fomos selecionados. Mais em baixo está fotos do último prémio que ganhei na Kantar.
Faço parte também dos Questionários Online  e que posso trocar por cartões Continente no valor de €15.00 e assim comprar produtos para cozinhar. Se alguém estiver interessado em  fazer parte envie email. Há outros Paineis dos quais faço parte mas falarei deles num outro post.



 

domingo, 8 de maio de 2016

Pastéis de Arroz




Tempo: 40 m
Doses:   4  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

Ingredientes
  • 500 g de arroz cozido BOM SUCESSO
  • 3 a 4 ovos
  • Sal à gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Pimenta à gosto
Preparação:
Bata bem os ovos para que as gemas e claras fiquem bem misturados.
Misture esta gemada ao arroz e, a seguir acrescente a farinha e o queijo ralado.
Mexa e tempere com sal e pimenta.
Com duas colheres (sopa) forme os pastéis de arroz (como se estivesse a moldar pastéis de bacalhau).
Frite em óleo ou azeite quente.
Depois de fritos ponha-os a escorrer sobre papel absorvente.

quinta-feira, 5 de maio de 2016

Bolo de Laranja Recheado com doce de laranja


Tempo: 40 m
Doses:   4  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
  • 1 Embalagem de Preparado de bolo de Laranja Branca de Neve
  • 1iogurte de chocolate liquido
  • Doce de laranja ( usei o que fiz e já está a receita no blog)
  • Cascas de laranja caramelizadas
Preparação:
 Fazer o bolo Branca de Neve de acordo com as instruções e juntar-lhe o iogurte liquido de chocolate e retirar a manteiga que diz para se usar no preparado do bolo. Levar ao forno e após 35 minutos retirar. Deixar arrefecer cortar ao meio e rechear com o doce de laranja,  enfeitar com a casca de laranja caramelizada.
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Salada Delicia

Tempo: 30 m
Doses:   4  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:


  • 2 Maçãs grande
  • 2 Peras grandes madura
  • Noz picada grosseiramente
  • passas de uva qb
  • Alface qb
  • 1 cebola às rodelas (produção própria)
  • Fiambre de peru qb
  • Bacon qb
  • 3 Queijos Frescos
  • Sumo de 0.5 limão
  • 5 Pimentas Espiga
  • Azeite ( produção própria)
Preparação:
Lavam-se as frutas e a alface e corta-se aos pedaços do tamanho que desejar, corta-se grosseiramente o fiambre de peru e o bacon bem como as nozes. A cebola descasca-se e corta-se em rodelas ( a cebola tb é produção própria)   e junta-se tudo numa taça. Tempera-se com pimenta 5 Pimentas Espiga moída na hora, azeite e sumo de limão até estar ao nosso gosto.
Depois é só deliciara-nos com esta maravilhosa salada.


terça-feira, 3 de maio de 2016

Salada Deliciosa

Tempo: 30 m
Doses:   4  pessoas
Custo: Barato
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 2  grande e madura
  • 2 maçãs
  • Noz picada grosseiramente
  • Alface qb
  • 3 queijos frescos magros
  • 1 cebola às rodelas (produção própria)
  • fiambre de peru qb
  • bacon qb
  • passas de uva
  • Sumo de 0.5 limão
  • 5 Pimentas Espiga
  • Azeite ( produção própria)
Preparação:
Lavam-se as frutas, a alface cortam-se em pedaços a gosto,  corta-se grosseiramente  as nozes e o queijos frescos bem como o fiambre e o bacon. A cebola descasca-se e corta-se em rodelas ( a cebola tb é produção própria)  e junta-se tudo numa taça. Tempera-se com pimenta 5 Pimentas Espiga moída na hora, azeite e sumo de limão até estar ao nosso gosto.
Depois é só deliciara-nos com esta maravilhosa salada.



Arroz de Passas da Tiazinha




Tempo: 25 m
Doses:   2  pessoas
Custo: Económico
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
  •  2 colheres de sopa de azeite
  • 0.5 folha de louro
  • 4 colheres de sopa de Arroz Bom Sucesso Carolino
  • Sal qb
  • 1.5 chávena de chá de água a ferver
Preparação:
Num tacho colocamos o azeite e a folha de louro, deixamos aquecer muito bem. Junta-se o arroz e deixa-se " fritar" durante 5 minutos mexendo sempre. Adicionamos a água a ferver  e as passas e deixa- se cozer aproximadamente 15 minutos. Retirar do lume e servir de imediato.
 
Muito Simples, saboroso e fácil de fazer. Excelente acompanhamento para carne e rissóis.

domingo, 1 de maio de 2016

Bolo Dia da Mãe


Tempo: 50 m
Doses:   4  pessoas
Custo: Médio
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:
  • 1 Embalagem de Preparado de bolo de chocolate Branca de Neve
  • Noz picada qb
  • 4 bombons em forma de coração
  • 2 flores comestíveis
Preparação:
 Fazer o bolo Branca de Neve de acordo com as instruções e juntar-lhe cerca de 200 gr de noz finamente picada. Levar ao forno e após 35 minutos retirar. Enfeitar com os bombons e flores comestíveis.
OB: Fiz um bolo simples (infelizmente devido a problemas de saúde não pude fazer nada especial) mas que é um bolo simples muito bom e saboroso e que a minha mamy Adorou.